Gastronomie, Produits de la Ferme dans le Puy-de-DômeFerme RandanneOffice de Tourisme Terres Dômes-Sancy Le Bourg 63210 Orcival (Puy-de-Dôme)
Tél : 04 73 65 89 77
http://www.terresdomes-sancy.com
A 1000 m d'altitude, au coeur du Parc des Volcans d'Auvergne, laissez-vous guider par le son des clarines et venez à la rencontre de Jean Valère, Marilyne, Pauline et Rémi, pour assister à la traite des vaches (élevage Montbéliardes et Abondances), découvrir la fabrication du Saint Nectaire Fermier et déguster nos produits de la ferme. Plusieurs formules sont possibles :- La ferme découverte Accueil de groupes ou de particuliers afin de découvrir les secrets de la fabrication du Saint Nectaire. La visite se déroule en 3 étapes : - La fromagerie où vous assisterez aux différentes phases de la fabrication, - Vidéo de la ferme, - Dégustation des produits de la ferme : Saint Nectaire, brioches de tomme. Visites les mardis et jeudis à 17 h 00 pour les particuliers, et sur rendez-vous pour les groupes. - Ferme pédagogique Accueil de groupes scolaires et extra-scolaires pour leur faire connaître la "Vie à la ferme", à partir de différents thèmes : une journée à la ferme, la fabrication du Saint Nectaire, la conduite du troupeau, etc… Nous accueillons les groupes toute l'année : 1/2 journée ou la journée, de 9h à 12h et de 14h à 17h. - Goûter à la ferme Après avoir visité la ferme, nous vous proposons de goûter à ses spécialités : tarte au Saint Nectaire, plateau de fromages de la ferme (St Nectaire, Gaperon, Fourme), fromage blanc, brioche de tomme fraîche, boisson. Horaires : de 10 h à 12 h 00 et de 15 h 00 à 19 h 00 Prix Ferme découverte (visite + dégustation) : 4 € / adulte et 3 € enfant -10 ans Ferme pédagogique : 5 € la demi-journée / personne ou 8€ la journée Goûter à la ferme : 8 € / personne Vente directe à la ferme : le lundi de 15h à 19h et du mardi au samedi de 10h à 12h et de 15h à 19h.
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