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Semaine du gout 2008Semaine du gout 2008du 11 octobre 2008 au 18 octobre 2008 TVORG-6198 03200 Vichy (Allier) Restaurant italien l'Etna
Tél : 04 70 98 47 85
http://www.etna-vichy.com
Menu concocté par le Chef Giuseppe DI BELLA Prix Public menu du midi: 45.00 € Prix Public menu du soir: 45.00 € > Menu Mise en bouche Carpaccio di pesce spada fumicaito "à la maison" frutta di stagione Risotto carnaroll al nero di seppia, seppioline e curry Tortino di vitello, polenta e "foie gras" Parmigiano reggiano pera al basalmico Crostata di amaretti e mela "tentation" salsa al annice stellato VINS Verdicchio dei Castelli di Jesi classico superiore verde ca'ruptae oncaro DOC 2007 Gavi ca'bianca DOCG 2006 Chianti classico riserva vigna di fontale, Macchiaveli DOCG, 1998 Barbaresco Produllori del barbaresco DOCG 2004 Moscato d'asti vajra DOCG 2007
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